A história centra-se em Kazuma Azuma, um rapaz empenhado em criar o Ja-pão, um tipo de pão próprio do Ja-pão. Primeiro vai a Tóquio, à cadeia de padarias Pantasia, para poder melhorar as suas habilidades como padeiro, mas depois acaba em competições de nível internacional.
Este anime pode ser visto no Animax e destacasse pela comédia e pelo se trocadilho Amassando Ja-pão , podendo ser interpretado por Amassando já o pão ou Amassando Japão que e um pais.
Recomendo vivamente este Anime.
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